Algo sobre mi!

Hola! hace tiempo que no he escrito algo y la verdad es que estaba super emocionada con el blog pero de repente se me bajaron esas ganas y la verdad que no se por que...

este blog lo comencé con el objetivo de hablar de mi estilo de vida y moda pero creo que me fui mas por el estilo de vida.. y sentí que me había desviado un poco, pero la verdad es que me encanta hablar sobre comidas sanas y lo que cocino. Yo soy una persona que come sano y le encanta cocinar e inventar cosas nuevas,ultimamente ni he inventado algo nuevo ni he cocinado entonces me tiene un poco down..

hoy les quiero hablar un poco de mi... porque siento que no hablo nunca de mi:

Vivo en Miami estudio Diseño de moda en 6 meses me graduó y estoy super emocionada y a la vez nerviosa.

Hace unos meses iba al gimnasio todos los días y de repente deje de ir...mas que todo para enfocarme mas en mis clases.. yo soy una persona que se enfoca en una sola cosa y cuando voy al gym... solo es el gym... y pienso en como mejorar mi cuerpo, pero dije que quiero hacer las cosas mejor así que me enfocare en mis ultimas clases y cuando me gradué seguiré con el gimnasio, mientras tanto me enfoco en comer sano y mantenerme delgada cosa que pareciera que se me esta saliendo de las manos, todo el mundo esta ¨impresionado¨ de lo delgada que estoy y yo la verdad que me siento normal... siento que debo ir al gimnasio y comenzar mis rutinas. Algo que quiero comenzar a hacer enfocarme en varias cosas a las vez, y es que de verdad quiero darle mi tiempo a este blog que me parece una idea buenísima ya que no solo quiero hablar de moda o de mi estilo de vida si no que también hablare un poco mas de mi, mas o menos como un diario :D

espero les guste! Saludos Verito!

No mas azucar blanca ni marron!

Azucar de Coco

          Han oído hablar de la azúcar de coco? Hace dos semanas que la descubrí, estaba en wholefoods y me puse a chequear una línea de productos que puedes escoger la cantidad y colocarlo en una bolsita,  en eso encontré esta maravillosa azúcar. Ese mismo día @Saschafitness una de mis instagramers favoritas hablo de esta misma.. y la verdad me la lleve para probar a ver que tal.

El azúcar de Coco es extraído del néctar de las flores de la palmera cocotera. Ya cuando tienen toda la savia recolectada se pone a fuego moderado y así se va evaporando la humedad, llega un punto donde el néctar pasa a ser de un liquido translucido a una sustancia mas densa y marrón oscuro haciendo que se cristalice y se convierta en azúcar de coco! ( interesante…) 

• Beneficios:

Para diabéticos es perfecto ya que tiene un bajo índice glicémico de 35 lo cual se compara con las verduras y las frutas, tiene bajo impacto en los niveles de azúcar en la sangre y esto la hace adecuada para Diabéticos, pre-diabéticos y personas que quieran cuidarse! Cuando hablamos de índice glicémico (cantidad de glucosa en la sangre) les daré un ejemplo:  El azúcar tiene un índice glicémico de 90, la miel y el jarabe de arce de 69, imagínense!! El azúcar de coco también es rico en aminoácidos, y también es rica en las vitaminas B.

           Mi papa es diabético y en cuanto compre la azúcar de coco dudó un poco de ella pero  a penas la probo no duró ni una semana…  claro también compre poco para probarla pero esto es un MUST HAVE en tu cocina, si eres de esas personas que usa stevia o splenda no te preocupes que vas a amar esta azúcar así como yo la amo.

Espero les haya gustado este pequeño articulo y vayan a probarla! :) 

besitos Vero!

Tercer Post!

Granola hecha en casa!!

Holaa! Bueno este es mi tercer post aquí en mi blog y la verdad que cada vez me gusta mas esto de escribir recetas y mis gustos, también quiero hacer algunos looks del día pero eso será mas adelante. Bueno hoy quería compartir con ustedes una de mis recetas favoritas para el desayuno y varías personas en mi entorno me la han pedido, les va a encantar esta receta me la enseño mi mamá y bueno yo la modifico y ustedes también pueden hacerlo! La verdad es una receta muy sencilla y riquísima se los prometo. Mi novio cada vez que me ve preparándoloa le dice ¨patuque¨  pues la verdad luce como uno, pero el sabor es otra cosa, y el no se quiere aventurar con ese ¨patuque¨ pero no importa porque ustedes lo harán!   

Que necesitas para hacer granola? si es para dos hazlo doble.

 Ok comencemos!

     Todo lo colocaras en un tazón  

  

Un puñado de Avena en Hojuelas 

Un puñado de almendras (sin sal) 

     

cucharada de cranberries secas. Aunque si tienes en tu casa esos paqueticos de frutos secos con chocolaticos pónselo! (sabe divino)

ya teniendo todo en el tazón vas a echar un chorrito de leche de almendras es el recipiente donde tienes todo, lo mueves con una cuchara para que se moje bien y lo colocas 30 segundos en el microondas.

Sácalo del micro y  revuelve de Nuevo con la cuchara  y si aun hay leche vuelve a meter el tazón 30 segundos.

La idea es que que la leche se seque y medio cocine la avena, repite esos pasos hasta que veas que este seco.

Cuando veas que se cocino colócale trocitos de chocolate oscuro ( yo uso 70 %) a veces 80%... :D me encanta el chocolate oscuro! y es mejor que uno de leche ya que es mas puro y contiene menos azúcar y grasa. Mientras mas cacao tenga mejor ya que contiene mas minerales y antioxidantes.

 El famoso ¨patuque¨

Ya cuando este lista puedes hacer una rica tostada yo uso pan Ezequiel es el único pan que como ya que esta hecho con cereales, legumbres y germinados, es muy saludable este es un pan que se ha vuelto muy popular ya que no contiene azúcar ni grasas trans, es la mejor opción para aquellas personas que cuidan su alimentación.

Otra idea para comerte esta rica granola es preparar una tostada sin yemas y ponérsela encima con frutas picaditas queda delicioso!

Yo prepare las dos :D

 Espero les haya gustado, y compartan esta rica receta con sus amigos, familiares y conocidos, Facebook twitter donde quieran! Y bueno pues claroo háganla que les va a encantar, tambien pueden ponerle trocitos de coco sabe riquiisimo! inventen con esta granola que es super sencilla de hacer. 

Notas:  Esta granola no es tostada mas bien es toda masticable. Pero si quieres puedes meterla en el hornito por unos minutos para que se tueste yo la verdad nunca lo he hecho pero un día lo haré a ver que tal.  

Besitos de Verito!